Zucchine con Uova Strapazzate

Un secondo piatto semplice, veloce e gustoso preparato solo con zucchine a cubetti e uova strapazzate.

Ingredienti:

• 3 Zucchine
• 4 Uova
• Olio Evo
• Sale, Pepe Nero, Spicchio di Aglio

Procedimento:
Puliamo e tagliamo le zucchine a cubetti e le facciamo rosolare in una padella con l'olio e uno spicchio d'aglio che elimineremo.

Saliamo e pepiamo e una volta che le zucchine saranno morbide e cotte, uniamo le uova e sbattiamo qualche minuto con la forchetta.